Notre Carte

Entrées :


Saumon fumé par nos soins
21.00 €

Terrine de foie gras de canard et ses toasts
21.50 €

Feuilleté d'escargots gris à la fleur de thym
21.50 €

Foie gras de canard poêlé aux fruits de saison
23.50 €

Poissons :


Suprême de sandre au beurre blanc
21.50 €

Matelote d’anguille au vin de Bourgueil
23.50 €

Sole poêlée et filet de rouget au beurre d'aneth du potager
25.00 €

Viandes, Volaille, Gibier :


Pied de porc « désossé » farci maison et sa sauce au poivre vert
19.50 €

Filet de bœuf grillé et sa sauce béarnaise
22.50 €

Pigeon de Touraine « désossé » au gingembre miellé
24.50 €

Beuchelle à la tourangelle (ris de veau, rognon de veau, morille et champignons de saison)
25.50 €

Tournedos de filet de bœuf et son foie gras poêlé et sa sauce aux morilles
25.50 €

Fromages :


Salade de saison
6.50 €

Croustillants de Sainte Maure chauds et sa salade à l’huile de noix
9.50 €

Assiette de fromages de nos provinces
10.50 €

Desserts :


Coupe de sorbets ou glace préparée maison
9.00 €

Crème brûlée maison à l'orange sanguine
10.00 €

Cassolette de sorbets et fruits frais
12.00 €

Charles VIII Ibara, praliné à l’ancienne et framboises pépins
12.50 €

Moelleux au chocolat et son cœur carambar, sa sauce cannelle et sa glace lait
13.00 €

Mosquito café torréfié et chocolat lait entier sous une crème légère et sa glace maison
13.00 €

Nem créole, (ananas mangue, passion, banane et cardamome arrosés au vieux rhum et son sorbet maison)
13.00 €

Soufflé minute au Grand Marnier
14.50 €
Accompagné de son verre de Grand Marnier “Cuvée Centenaire” (1cl)



*Sorbet maison : Fraise, cassis, passion, framboise…

*Glace maison : Vanille Bourbon, chocolat, café…