Menu à 29 €

(1 entrée, 1 plat, 1 fromage ou 1 dessert)

Asperges du Val de Loire et sa sauce maltaise
Ou

Salade d'asperges au saumon fumé maison
Ou

Pépites de foie gras de canard poêlées, gésiers confits et son mesclun de salade

Poisson du marché
Ou

Dos de sandre poêlé et tête de porc aux bulots
Ou

Filet de canette au vin de Bourgueil et cassis du potager
Ou

Faux filet grillé au beurre maître d'hôtel

Croustillants de chèvre chauds et sa salade à l’huile de noix
Ou

Assiette de 3 fromages et sa salade à l’huile de noix
Ou

Coupe aux 2 sorbets maison ou glace maison
Ou

Crème brulée maison maison à l'orange sanguine
Ou

Baba maison au vieux rhum sirop aux épices et agrumes
Ou

Opéra aux fruits rouges (crème légère à la vanille Bourbon et son insert de coulis au griottes

Menu du terroir à 44,50 € sans les boissons

(1 entrée, 1 plat, 1 fromage ou 1 salade, 1 dessert)




Terrine de foie gras de canard maison et ses toasts
Ou

Feuilleté d'escargots gris à la fleur de thym
Ou

Foie gras de canard poêlé aux asperges du Val de Loire
Ou

Dos de sandre au beurre blanc
Ou

Matelote d’anguille au vin de Bourgueil
Ou

Noix de veau "français" poêlé à la sauge du potager
Ou

Entrecôte "française" grillée au beurre de Roquefort

Salade de saison
Ou

Assiette de fromages de nos provinces
Ou

Croustillants de Sainte Maure chauds et sa salade à l’huile de noix

Nem créole (ananas mangue, passion, banane et cardamome) arrosés au vieux rhum et son sorbet
Ou

Charles VIII Ibara, praliné à l’ancienne et framboise pépins
Ou

Opéra aux fruits rouges (crème légère à la vanille Bourbon et son insert de coulis aux griottes

Menu du terroir à 59 €
(avec boissons)

(1 entrée - 1 plat - 1 fromage ou 1 salade verte -1 dessert -
apéritif - vin - café compris)



Terrine de foie gras de canard maison et ses toasts
Ou
Feuilleté d’escargots gris à la fleur de thym
Ou
Foie gras de canard poêlé aux asperges du Val de Loire
Servi avec un verre de Touraine Mesland blanc (10 cl) Mr Girault

Dos de sandre au beurre blanc
Ou
Matelote d’anguille au vin de Bourgueil
Ou
Noix de veau "français" poêlé à la sauge du potager
Ou
Entrecôte "française" grillée au beurre de Roquefort
Servi avec un verre de Bourgueil (10 cl) Mr Demont

Salade de saison ou Assiette de fromages de nos provinces
Ou
Croustillants de Sainte Maure chauds et sa salade à l’huile de noix
Servi avec un verre de vin rouge découverte (10 cl)

Nem créole, (ananas mangue, passion, banane et cardamome) arrosés au vieux rhum et son sorbet
Ou
Charles VIII Ibara, praliné à l’ancienne et framboise pépins
Ou
Opéra aux fruits rouges (crème légère à la vanille Bourbon et son insert de coulis aux griottes
Café et ses mignardises maison